Descrição
Estas uvas são provenientes de uma parcela localizada em Vila Nova de Taź em. As vinhas têm 50anos, produções de cerca de 4 ton/ha e são vindimadas no estado de maturação ideal.
As uvas foram criteriosamente selecionadas na vinha e depois totalmente desengaçadas para um lagar de granito. Durante a fermentação o mosto foi homogeneizado por pisa a pé, com controlo de temperatura através de placas endógenas. Este vinho estagia um minimo de 12 meses em garrafa antes de seguir para o mercado.
Cor ruby aberta. Aroma subtil com notas de frutos vermelhos como morangos e framboesas. Na boca e elegante, com boa acidez e taninos
sedosos.
100% Jaen